Kaffebönor - Kuntu, Moyobamba, Peru (Organic) 250g - Arabica

Det här ekologiska kaffet kommer från Moyobamba i norra Peru, en region som är känd för sina högt belägna kaffeodlingar och gynnsamma odlingsförhållanden. Kaffet odlas av småskaliga producenter som tillsammans arbetar för att bevara både kvalitet och hållbara odlingsmetoder. Rostas av Volca Coffee, 

Bönorna är tvättade (washed), vilket ger ett rent och välbalanserat kaffe med en mjuk sötma. I koppen hittar du toner av mjölkchoklad, pepparkaka och mogna frukter, ett kaffe som passar lika bra till morgonkaffet som till en lugn stund på eftermiddagen.

Kooperativet består av omkring 250 medlemmar som delar en gemensam syn på kaffeodling och natur. För dem är den omgivande miljön inte bara en plats att odla på, utan en värdefull resurs som ska bevaras för framtida generationer.

Moyobamba ligger där Anderna möter Amazonas och är känt för sin artrika bergsregnskog. Området kallas ofta "orkidéernas stad", med flera tusen vilda orkidéarter som växer naturligt i landskapet. Det är i denna miljö som kaffet odlas och skördas med stor omsorg.

Vi har valt att ta in Volca Coffees kaffe eftersom de delar vår syn på råvaror och ursprung. De arbetar nära producenterna och lyfter fram varje kaffes karaktär, utan att kompromissa med kvaliteten.

Överig information: 

För bästa smak rekommenderar vi att du maler bönorna precis innan bryggning. Hela kaffebönor bevarar aromerna längre än färdigmalet kaffe.

Malningsgraden anpassas efter bryggmetoden:

• Presskaffe – grov malning.
• Bryggkaffe (droppkaffe) – medelgrov malning.
• Mockabryggare – fin malning.
• Espressomaskin – mycket fin malning.

En bra kaffekvarn ger dig möjlighet att anpassa malningen och få ut det bästa av varje kopp.